ON-DEMAND ESPRESSO Grinder

Γιατί etzMAX? 

• ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ
• ΦΡΕΣΚΑΔΑ
• ΤΑΧΥΤΗΤΑ
• ΑΚΡΙΒΕΙΑ
• ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ 
• ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
• ΔΕΝ ΑΠΑΙΤΕΙ ΤΕΧΝΙΚΟ ΓΙΑ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Με βάση τις βαθιές γνώσεις του κατασκευαστή στην αεροναυπηγική μηχανική και την πολυετή εμπειρία ως κατασκευαστής μαχαιριών, Η etzMAX ορίζει ένα καινοτόμο μύλο αλέσεως.

• 
1. Συνδυάζει την ακρίβεια στη δοσολογία διότι ζυγίζει τα γραμμάρια των αλεσμένων κόκκων με ταχύτητα και συνέπεια +/-0.1 γρ
• 2. Απλουστεύει τη ρύθμιση στην άλεση ενώ ταυτόχρονα εξασφαλίζει τη μέγιστη ποιότητα στο φλιτζάνι.
• 3. Χρόνος για να πάρει το απόβαρο του κλείστρου 3"
• 4. Χρόνος άλεσης εντός του κλείστρου 4"
• 5. Μέση απόκλιση κατά τη δοσομέτρηση +/- 0.2γρ
• 6. Το Filter Holder προσαρμόζεται σε όλους τους τύπους κλείστρων με ασφάλεια, πανεύκολα, σε ελάχιστα δευτερόλεπτα.
• 7. Micro & Macro ρύθμιση στην απόσταση των μαχαιριών για μεγαλύτερη ακρίβεια στη κοκκομετρία.
• 8. Υπάρχουν 3 διαφορετικοί τύποι κωνικών μαχαιριών 32mm.
• 9. Αντικατάστασή τους ανά 1500kg (αναλόγως το βαθμό καβουρντίσματος και τη σκληρότητα των κόκκων)
• 10. Καινοτόμο σύστημα καθαρισμού με εύκολη απόσπαση και προσαρμογή των μαχαιριών με μια περιστροφή τους.
• 11. Επιλογή ψυχόμενου μοτέρ
• 12. Ο χρόνος καθαρισμού και η διαδικασία γίνεται πακεύκολη μόλις σε 1 λεπτό, για να μπορεί η επιχείρηση να σερβίρει πάντα εύγευστο εσπρεσσο για να μη δαπανά σε καθαριστικά και "οργανικούς" κόκκους.
• 13. Δυνατότητα βαθμονόμησης της ζυγαριάς με το πρότυπο βάρος που εμπεριέχεται στη συσκευασία.
• 14. Μπορεί να συνδυαστεί με βάση που περιέχει 4 μικρές καμπάνες για το σερβίρισμα microlots, decaf & single origins.

Σε συνδυασμό με το μύλο αυτή η βάση μπορεί να εξοικονομήσει χώρο από τον πάγκο εργασίας, χρήματα, ταχύτητα και να προσφέρει ολοκληρωμένη τη γευστική εμπειρία στους πελάτες των καφετεριών. 

Ελάχιστη κατακράτηση καφέ μέσα στα μαχαίρια, ιδανικό σε 2 εκδοχές-μοντέλα για α) Καφέ Φίλτρου, ή β) Καφέ Εσπρέσσο.

SUPPORT VIDEOS etzMAX

https://etzinger-ag.com/go-for-the-etzmax/video-tutorials



In order to help you handling/operating your etzMAX, please watch the following Videos 

• Cleaning your etzMAX
• Changing between Operating Modes
• Replacing Coneholder
• Adjusting Portfilter Holder
• Adjusting Bean-Blocker Handle
• Adding Shims
• Replacing User Interface
• Calibrating
• Replacing Micro-Macro Adjust
• Replacing etzJET and etzJET-plus (grinding mechanism)
• Replacing Loadcell
• Assembly Hopper

Colors: BLACK /  SILVER

Οι τιμές είναι χονδρικής (χωρίς ΦΠΑ).