ROASTING MASTERCLASSES
Jul 08TH, 2019

ROASTING MASTERCLASSES

Οι Coffee Lovers στο χώρο του Premium Coffee Institute, σε μια ευρύτερη προσπάθειά τους να συμβάλουν στην ενδυνάμωση των επαγγελματιών που δραστηριοποιούνται στην επεξεργασία & πώληση καφέ, διοργάνωσε ένα εκπαιδευτικό διήμερο με διεθνούς κύρους ομιλητές.

Continue Read
Σεμινάρια για τον καφέ «TRAINING BARISTA’S SUCCESS» πραγματοποίησαν οι «Coffee Lovers Editors & Trainers» για τον Όμιλο Aldemar & τον Όμιλο Σμπώκος
Feb 28TH, 2018

Σεμινάρια για τον καφέ «TRAINING BARISTA’S SUCCESS» πραγματοποίησαν οι «Coffee Lovers Editors & Trainers» για τον Όμιλο Aldemar & τον Όμιλο Σμπώκος

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε ο κύκλος σεμιναρίων TRAINING BARISTA’S SUCCESS, που διεξήχθη στο ξενοδοχείο "BLUE PALACE RESORT & SPA" του ΟΜΙΛΟΥ ΣΜΠΩΚΟΣ στην Ελούντα της Κρήτης. Η διεξαγωγή των σεμιναρίων έγινε στις 6, 7 & 8 Απριλίου 2009 και συμμετείχαν 14 υπάλληλοι του ομίλου. Ακολούθως πραγματοποιήθηκε το σεμινάριο στο ξενοδοχείο "ALDEMAR KNOSSOS ROYAL VILLAS" του ΟΜΙΛΟΥ ALDEMAR στη Χερσόνησο της Κρήτης.

Continue Read
ΣΟΦΙΑ ΜΠΙΚΟΥΒΑΡΑΚΗ & ΦΩΤΗΣ ΛΕΦΑΣ ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ ΣΤΟ WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP - Κοπεγχάγη 19-22 Ιουνίου 2008
Feb 28TH, 2018

ΣΟΦΙΑ ΜΠΙΚΟΥΒΑΡΑΚΗ & ΦΩΤΗΣ ΛΕΦΑΣ ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ ΣΤΟ WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP - Κοπεγχάγη 19-22 Ιουνίου 2008

Ο SCAE (Speciality Coffee Assn. Of Europe) μας έχει ανακοινώσει ΕΠΙΣΗΜΑ ως ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ σε workshop, που θα διεξαχθεί στα πλαίσια της έκθεσης SCAE WONDERFUL COFFEE COPENHAGEN 2008 & του WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP στην Κοπεγχάγη στις 19-22/6. Ο τίτλος του workshop είναι Mastering Latte Art - Intermediate level και θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο στις 21/6.

Continue Read
ΚΥΚΛΟΦΟΡΗΣΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΒΙΒΛΙΟ & DVD ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΟΥ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΤΟΥ «LATTE ART»
Feb 28TH, 2018

ΚΥΚΛΟΦΟΡΗΣΕ ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΒΙΒΛΙΟ & DVD ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΠΟΥ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΤΟΥ «LATTE ART»

Η τέχνη του LATTE ART είναι η τεχνική που εφαρμόζει ο επαγγελματίας Barista (παρασκευαστής καφέ), για να διακοσμήσει περίτεχνα τα ροφήματα που σερβίρει. Αυτό είναι το θέμα του βιβλίου που μόλις κυκλοφόρησε από τους "Coffee Lovers Editors & Trainers" με τίτλο "Η Τέχνη του Latte Art". Στόχος του βιβλίου είναι με απλές ερμηνείες, να εξηγήσει βήμα-βήμα , πως επιτυγχάνεται ο σχεδιασμός στα ροφήματα, χρησιμοποιώντας την τεχνική του Latte Art και να συμβάλλει στη δημιουργία και την εξέλιξη μιας...

Continue Read
ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ ΣΤΟ LATTE ART ΓΙΑ 3η ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝΙΑ
Jan 25TH, 2018

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ ΣΤΟ LATTE ART ΓΙΑ 3η ΣΥΝΕΧΟΜΕΝΗ ΧΡΟΝΙΑ

Παρακολούθησαν με ιδιαίτερο ενδιαφέρον 15 συμμετέχοντες που προέρχονταν από διάφορα επαγγέλματα που ανήκουν στη βιομηχανία του ΚΑΦΕ. Το σεμινάριο ολοκληρώθηκε με επιτυχία και τα σχόλια ήταν πολύ θετικά & ενθαρρυντικά.

Continue Read
ΚΡΙΤΕΣ ΣΤΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΑ SCAE 2011 ΓΙΑ 5η ΧΡΟΝΙΑ
Jan 25TH, 2018

ΚΡΙΤΕΣ ΣΤΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΑ SCAE 2011 ΓΙΑ 5η ΧΡΟΝΙΑ

MAASTRICHT - SCAE Event 2011 - World Barista Championship 2011 Κριτές στα ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΑ για 5 συνεχόμενη χρονιά "WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP" & "WORLD COFFEE IN GOOD SPIRITS CHAMPIONSHIP" στα πλαίσια της έκθεσης του SCAE που πραγματοποιήθηκε στο Maastricht της Ολλανδίας, 22-24 Ιουνίου, αφού περάσαμε επιτυχώς το calibration της κριτικής επιτροπής καθώς και το γραπτό τεστ που πραγματοποιήθηκε μια ημέρα πριν την έναρξη των διαγωνισμών.

Continue Read