Αυτή η μέθοδος παρασκευής με κρύο νερό εξάγει λιγότερα έλαια από τις μεθόδους ζεστής εκχύλισης, με αποτέλεσμα να έχουμε ένα λιγότερο όξινο & μαλακότερο φλιτζάνι καφέ με πλούσια γεύση.
Mικροσκόπιο με οθόνη 7 ιντσών και σύνδεση WiFi με φωτογραφική κάμερα για λήψη φωτογραφίας και βίντεο. Εύχρηστο με πολλές επιλογές ανάλυσης βίντεο-φωτογραφία για την εξάλειξη των ατελειών στο καβούρδισμα.
The FZ94 Evo gives roast masters intuitive control and unrestricted flexibility over the complete roasting process in every cycle. leveraging the benefits of our award winning FZ94 Pro-Lab, it marks an evolution in advanced lab and shop roasting.
Το BeanPro έχει τη δυνατότητα να μετρήσει μέχρι και σε 25 διαφορετικές βαθμονομήσεις, συμπεριλαμβανομένων: Ωμό κόκκο καφέ, ντεκαφεΐνέ κόκκο καφέ, καφέ με περγαμηνή, καβουρδισμένο καφέ, τσάι, κόκκοι κακάο καθώς και για ζυθοποιϊα.
Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΑΣ ΕΙΝΑΙ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΜΕΝΗ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΡΙΒΩΣΗ ΤΟΥ
Η εργαστηριακή μηχανή καβουρδίσματος FZ-94 σχεδιάστηκε με γνώμονα τους πιο απαιτητικούς επαγγελματίες. Είναι η πιο προηγμένη μηχανή του είδους της και εγγυάται πλήρη έλεγχο σε όλη τη διαδικασίας καβουρδίσματος.
Μαύρο κεραμικό filter bed με ραβδώσεις, κωνικό για ανώτερης ποιότητας εκχύλιση σε καφέδες φίλτρου με τη μέθοδο pour over για 1-4 φλιτζάνι. Ενδείκνυται και για μονοποικιλιακούς καφέδες.
Το colorStriker είναι το πρώτο χρωματόμετρο lazer στον κόσμο που σας επιτρέπει αυθεντικά και με ακρίβεια να αναπαράγετε τα χρώματα που θέλετε να μετρήσετε με τη μεγαλύτερη ευκρίνεια στην οθόνη.
Το AVIRNAKI είναι ένα μοντέρνο σύστημα φιλτραρίσματος του αέρα που εξέρχεται από το τύμπανο καβουρδίσματος μέσα από ηλεκτρομαγνητικά φίλτρα. Η σύγχρονη αυτή νέα μέθοδος φιλτραρίσματος είναι απλή στην εγκατάσταση και στη συντήρηση-καθαρισμό των φίλτρων.
Ο αναλυτής χρώματος CM-100 Plus μας επιτρέπει μετρήσεις του βαθμού καβουρδίσματος σε ολόκληρο κόκκο καφέ και αλεσμένο ώστε να κατανοήσουμε καλύτερα την καμπύλη καβουρδίσματος και το τελικό αποτέλεσμα. Βασικός στόχος ο καλύτερος ποιοτικός έλεγχος!