COFFEE EDUCATION

 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ESPRESSO

 

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

 

ΤΟ ΣΩΣΤΟ TAMPING

 

Η ΣΩΣΤΗ ΕΚΧΥΛΙΣΗ

 

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ ESPRESSO

 

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΚΑΦΕ

 

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

 

PRE INFUSION

 

BRAZILIAN COFFEES

 

GRADING & ROASTING

 

Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

 

CUPPING

 

ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ

 

ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΑΤΟΣ

 

FREDDO ΡΟΦΗΜΑΤΑ

 

ΕΛΕΓΚΤΗΣ PID

 

ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ TAMPER

 

ΔΙΣΚΟΙ ΚΟΠΗΣ

 

DEGASSING

 

WATER QUALITY

 

GRAVIMETRIC

 

ICED COFFEE

 

ΓΑΛΑ ΥΠΟ ΨΥΞΗ

 

ΜΗΧΑΝΕΣ ΚΑΨΟΥΛΑΣ

 

ΤΑ ΜΥΣΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΦΡΕΣΚΑΔΑΣ

 

ΚΡΥΑ & ΖΕΣΤΗ ΕΚΧΥΛΙΣΗ

 

ΤΟ ΦΙΛΤΡΑΡΙΣΜΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΥ

 

MICROROASTING

HANDBREWING

ΚΑΦΕΪΝΗ

Η ΟΞΥΤΗΤΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ

 

ΠΥΚΝΟΤΗΤΑ ΚΟΚΚΩΝ

 

Η ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΩΝ ΚΟΚΚΩΝ

 

ΜΗΧΑΝΗ ΚΑΟΥΡΔΙΣΜΑΤΟΣ ΜΕ ΑΕΡΙΟ

 

ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΟΣ CAPPUCCINO